Esta iniciativa que convertirá a esta comuna en un referente en esta materia, se construirá con participación ciudadana y poniendo en valor la identidad culinaria del territorio.
POR MARÍA FRANCISCA GARCÍA BASCUÑÁN
FOTOS: COMUNICACIONES SAN JAVIER
SAN JAVIER. El Ejército, la Armada, Carabineros de Chile, jardines infantiles, colegios, clubes deportivos y de huasos, además de agrupaciones sociales de la comuna, desfilaron con orgullo en la Plaza de Armas de San Javier, para celebrar sus 173 años de vida, acompañados de la música del Orfeón de la comuna, el de Carabineros y la banda del Liceo Manuel Montt, instancia donde se resaltó la identidad sanjavierina y el desafío que deberá enfrentar a futuro como “Ciudad Creativa Unesco en Gastronomía, que se comenzará a trabajar con participación ciudadana.
El alcalde Jorge Silva, destacó que “San Javier inicia un nuevo desafío: proyectarse como Ciudad Creativa de la UNESCO en gastronomía, un proceso que se construirá con participación ciudadana y poniendo en valor la identidad culinaria del territorio”.
RECONOCIMIENTOS
Asimismo, se rindió homenaje a Alfonso Aurelio Muñoz Fuentes, pionero del hockey sobre patines en la comuna e impulsor de la primera cancha y del actual complejo deportivo, además de ser gestor de obras comunales como la recuperación de recursos para el Hospital de San Javier, entre otras acciones. A sus 73 años, este hombre continúa formando nuevas generaciones como entrenador voluntario y a José Asbún Sepúlveda, profesor y director con más de tres décadas dedicadas a la educación pública, quien bajo su liderazgo en la Escuela José Manuel Balmaceda, alcanzó importantes logros académicos, además de tener una labor gremial, deportiva y comunitaria destacada que lo consolidó como una figura clave en la vida social de la comuna.